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ソフト・エピ

ソフトエピ

またちょこっと間があいてしまいました。
そして、
1枚物の写真で失礼します。


年度末なので、一時期よりはましですが、
やっぱり忙しいですね。

そうそう、
前回のブログのタイトルが
「春の終わりの・・・」ってなってましたが、
冬の終わり、の間違いですね。
これから春真っ盛り、ですものね。(;^_^A



冬の間、
寒いせいか
やたらと甘い物を欲していましたが、
ちょっと暖かくなり始めたら、
急にしょっぱいパン(総菜パン)
みたいなのが食べたくなって、
久しぶりにエピ。

これ、前からよく焼いている、
フォカッチャ生地で焼く
「ソフト・エピ」です。
美味しいんですよ~♡

今回のフィリングは
ベーコン、バジル、クリームチーズ。
生地はトマトで。
まあ、イタリアンなかんじ、
ってとこですかね。
ガシガシ、いっぱい食べちゃう。
ハード系も好きですけどね、
ソフト・エピはお気に入りです。



10日前には雪が降っていたのに、
急に気持ち悪いくらい暖かい。
でも、こちらの桜は
まだまだ蕾がかったーい感じです。

いつも4月20日頃が開花なんですが、
今年は早いかな?


桜が楽しみでーす。













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2018.03.29 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハード系自家製酵母パン

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プロフィール

リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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