FC2ブログ

ごまベーグル 1月21日その3

胡麻ベーグル 1

久しぶりのベーグル。

大好きな胡麻入り・・・・
っと、思ったときに限って
足りないのよ!胡麻が!




なので、
またまた黒と白のミックス。
















胡麻ベーグル 2

ちょっとシワってからの撮影になっちゃったのですが。

最近は
噛みごたえのあるカンジより、
もうちょっとフカっとしたカンジが
気に入っていて、

最終発酵長め、
ケトリングは短め、
で焼いています。















胡麻ベーグル 3

そしてまたひとつ失敗💦

ケトリングの時
糖分入れ忘れちゃった。

どうりで色白だと思ったら。







クリチを塗るもよし、
ベーグルサンドにするもよし。

焼きたてを食べるもよし、
翌日、全体がしっとりもっちりなったところを
食べるもよし。













胡麻ベーグル 4

ベーグルが
こんなに好きになるとは思わなかったなあ。

実は、
市販のベーグル、食べたことがないんです。
















P.S.「週刊うみこな」1月21日号は3つ前の記事から始まっています。よろしかったらそちらからご覧ください。










人生は変化だ!
↓ ↓ ↓ ↓

にほんブログ村


レシピブログに参加中♪

スポンサーサイト

2017.01.28 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ベーグル

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

«  | ホーム |  »

プロフィール

リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

フリーエリア

フリーエリア

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

カウンター1

カウンター2

現在の閲覧者数: