12月22日号その3 金曜日パン・オ・レ

久々パンオレ1

今日もやわらかいパンで。

好きなパン・オ・レ。
粉は南のめぐみ。

久々パンオレ2

こっち、「かいじゅう」

久々パンオレ3

こっち「はりねずみ」

久々パンオレ4

ふたつ並べて遊んでみる。

ところがねー、
これ、一次発酵も朝ばっちり
ジャストであがっていたのに、
ホイロが、そういえば案外早かったのを忘れていて、
若干過発酵に。

あのむっちり感がなく、
なんだかフツーのテーブルロールになった・・・。

久々パンオレ5

でも、お嫁入りすることになっていたので、
とりあえず予定どおりにプレゼントに。

今度また、もうちょっといいの
焼くからねー。

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2012.12.23 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 自家製酵母パン

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リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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