満月とベーグル 10月15日その2

満月と白ごまベーグル 1

10月16日は、満月。

秋は空気も澄んで、
9月のジメジメした雨も乾いて
なんかルンルン!(古い?)






「丸」つながりで、
ベーグル焼いてみました。
(なんの意味もありませんが。)























満月と白ごまベーグル2

それにしても、
白胡麻ベーグルは地味ですなあ。


















満月と白ごまベーグル3

ミナミノメグミと、
こちらも久々に手に入れた1CWを
適当ブレンドで。
















満月と白ごまベーグル4

最近、歯が折れそうな
噛みごたえ強力ベーグルより、
もうちょい
ふんわりしたベーグルが気に入って
最終発酵長め、ケトリング短め、です。















満月と白ごまベーグル5

そうかといって
あんまりふかふかでは
ベーグル作った意味ないので
歯ごたえは残しつつ。


その辺、
かなりその時の気分で
カスタマイズできるので、
ベーグルは好き♡



















満月と白ごまベーグル6

やっぱ、白でも黒でも、
胡麻は合う~~(`・ω・´)b





皆さま、どんな満月を
見たでしょうか?
















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2016.10.17 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ベーグル

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Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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