12月8日号その4 木曜日ちょっと人休みでビスコッティ

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バゲット練習用の酵母エキスが少なくなってしまったので仕込み中。

そういえば、仕事中のおやつも残り少ないから
久々、ビスコッティを焼くことに。

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内緒だけど、仕事中だからなるべく
2口くらいで食べられる大きさで(笑)。

夏くらいまではよく作っていましたが、パンを焼いたり食べるのに
いい季節になってからは作っていませんでしたねぇ。

寒くなってきたし、たっぷりチョコチップを入れたいところを
ぐっと我慢して、あっさりめのビスコッティに。

ココナッツ入りが大好きなので今日もそれにしました。

リスドォル+ココアパウダー+ココナッツ+レーズン酵母エキス+残っていたすごくちょびっとのパン種etc

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ところがチョコチップ入れない代わりにアーモンドを増やすのを忘れていて・・・

こっちは結構アーモンドが入っているのに、

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こっちはほとんどナシ!

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まあ自分で食べるおやつですから、
どーでもいいけど。

でも、私がこそっとおやつ食べてる時に
そばを通りすがった同僚にはおすそわけ。

そうやって「共犯」を増やすのだ・・・
ふっふっふっ。

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2012.12.09 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

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リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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