濃厚ココアチョコロールのちぎりパン 11月7日その2

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ココアチョコロールのちぎりパン1

秋もこっくりと深まり、
ますます
こってり濃厚なものを欲する季節となりました。




















ココアチョコロールのちぎりパン2

ココアチョコロールのちぎりパン。

その名のとおり、
ココア生地のパンにチョコを巻き込んで
ちぎりパンにしています。















ココアチョコロールのちぎりパン3

ちまたでは
デコちぎりパンが流行っていて、
かわいいなあ
とは思うんですが
時間的に ムリ です(笑)。












ココアチョコロールのちぎりパン4

巻き込んでいるチョコは
ビターとスイートの
2種のクーベルチュールチョコレート。

そして
くるみとスライスアーモンドの
2種のナッツをのっけ。
















ココアチョコロールのちぎりパン5

まずいワケがない!!


しいて欠点をあげれば、
食べる時にナッツがボロボロこぼれること(笑)。

卵白とか、
くっつくものを表面に塗ってないからね。













ココアチョコロールのちぎりパン6

助手に手伝わせて
割ってみる。

1CWとドルチェのブレンド生地。
今回はココアが入っているから
かなり生地がしまってますけどね。















ココアチョコロールのちぎりパン7

ふんわりというより、
しっとりねっちりの生地。

酸味と甘みと苦みがあって
口に入ってから
トロンととろける濃厚なチョコレート。

香ばしいパリパリ、ガリゴリのナッツたち・・・・・




パクパクあっという間に
3ちぎりも食べちゃった!



あったかいうちに食べれば、
フォンダンショコラのような・・・・
















ココアチョコロールのちぎりパン8

だから、
こんな小さい盗っ人さんにご用心!!


(この盗っ人さんも、
ペロっと2ちぎり食べました。)


















もっとその先へ!
Have a nice trip!!
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2015.11.09 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 甘い自家製酵母パン

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リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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