ブルーベリー収穫祭。 7月18日その1

ブルベリジャム1

畑でブルーベリーが大豊作!

お店で生のブルーベリー、
1カップ最低300円。
その20倍以上は収穫できそうだなあ。
(売ったろか!)


というわけで、
食べたいだけ、思いっきり
(今風で言う)ブルーベリー・コンフィチュールのせ
トースト。












ブルベリジャム2

春よ恋のいつものお山。

やっと、このじめっとした
気温の高さの中で
一次発酵をうまい具合に
終了できるようになった気が・・・。











ブルベリジャム3

いつものパンが、
大体いつものように焼けるのは
嬉しいことです。











ブルベリジャム4

今回のは、
ジャムというより
ブルーベリーのさっと煮。

50%弱の砂糖で
煮詰めず、実の形をなるべく崩さないようにして。

果実はごろっと、
シロップはかなりサラッとしています。


焼きたてのトーストに
バターを溶かしながら塗って
たっぷりのブルーベリー・・・。


うっっ!
思っていた以上にウマーイ!!
いや、最高!贅沢!











ブルベリジャム5

シンプルにして
最高の休日の朝食。











もっとその先へ!
Have a nice trip!!
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2015.07.18 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事パン自家製酵母

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Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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