ドライトマトのフォカッチャ

ドライトマトのフォカッチャ1

何せ指がアレなんで、
やはりパンを焼くにも
何をするにも
やりずらいことは間違いないのです。














ドライトマトのフォカッチャ2

で、漬けてあったドライトマトで
フォカッチャ。


何たってフォカッチャは
気を張らずにできるところがいい。


なんでだろう??

イタリアーンな気分で
適当にできてしまいそうなところが
(失礼!)
なんかイインんです。



















ドライトマトのフォカッチャ3

いつもは分割で計量するところ、
今日は目分量で。

おっっ、
でも結構均等に
3等分できてる気がする。





窯入れのタイミングが、
いつもより良かったかな。
あくまでも、「いつもより」。

穴がちゃんとあるもん!














ドライトマトのフォカッチャ4

かなりピンボケで
何かわからないかもしれませんが、
ドライトマトのオリーブオイル漬け。

ハーブやらにんにくやらスパイスやら
入っています。

いつ漬けたか忘れるくらい前。

ん?でもお正月くらいかな?


これ、料理に使うの
大好きです♡













ドライトマトのフォカッチャ5
オリーブやチーズやハーブを入れてもいいでしょうが、
今回は適当なものがなかったので
シンプルにドライトマトだけ。

生地に入れるオイルは
この漬けているオリーブオイルで。

あーーでも美味しいな。

フォカッチャって結構好き。
オリーブオイルが好きってことなんですよ、きっと。








ドライトマトのフォカッチャ6

そして、
今日もこれはワインの供に。














ドライトマトのフォカッチャ7

気軽に焼ける、
美味しいパン♪














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2015.07.11 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 食事パン自家製酵母

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リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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