失敗バゲットとワイナリーフェスタ　５月１７日その３

あ～～～・・・
久しぶりに失敗しました。バゲット。

いつもが成功していたわけじゃないのは承知ですが、
これは本当にちょっと・・・・

発酵とか、成形とか、クープとか、
キャンバス生地にくっついちゃったとか、
細々した失敗はあったものの、
それでもなんとかなりそうだったのですが、
痛恨のミスは、

さあ、窯入れ！
とオーブンを開けたら天板が入っていなかった！！

いつもステンレス板の上に銅板をのせているのですが、
ステンレス板は温まりにくい。
でも、もう待ってもいられないので、仕方なく
これらをオーブンに入れてすぐに焼成。

つまり、低温からじわじわと焼いたバゲットになってしまったのです！
そのように焼くと、こうなるのか、と勉強にはなりました。

タイプＥＲで作ったし、食べられはしたんですが、
やっぱり見た目も大事ですからね。




で、このバゲを持って・・・



行ってきました！

また　塩尻ワイナリーフェスタ2014！

今回は、真っ赤な漆塗りのグラスが参加者の証。

いままでずっと１０月末開催でしたが、
今年から５月に変わったので半年ぶりですね。

ものすっごい五月晴れ、というか、暑い！
１０月の方が、歩くにはよいか？！

バゲと、チーズと、ウインナーと、アンズのアールグレー漬け、グリーンレーズン、
バナナチップス、ピクルス、フォカッチャ、ラスク、さきいか、チータラ、柿の種、貝ひも
おにぎりｅ．ｔ．ｃ．・・・・を持って。
でも、こんにゃくゼリーとグラノーラは忘れた。

ええっーーー、そんなにいろいろ持って行くの！？
とお思いでしょうが、だって、
１０件くらいのワイナリーと、数えきれない種類の試飲ワインがあるんですよ。
これくらい肴がないと、ムリ！







まずは駅を降り立つとこのように、ウエルカム・ワイン＆ジュース。
もうこれだけで素敵ですよ♡

テントに飲食のブースなどがずらっとならんでいます。
試飲しながら、無料のシャトルバスを待って、
いよいよ各ワイナリーへＧＯ！！





まずココ。
「ワインボトル」になりましょう、って書いてあったので、
今回は子どもたちをワインボトルにしました（笑）







全景を写したいんですが、とりあえず
これだけですみません。

こちらのワイナリーはブドウ畑の中にも入れました。
夫はここで、１０００円の有料試飲してるし。（くっそ～）







これまた違うワイナリー。
ジュースの試飲もあるので、
子どもたちは大喜び。

この樽の前は
写真撮影の人気スポット。





お次のここでは、
赤ワインの発砲酒を有料で試飲してみました。
飲みやすい、おいしい発砲ワインでした。

お子しか写ってなくてすみませーん。







各ワイナリーの庭先では
ワインに合いそうな食べ物も売っていて、
こーんな生ハムも。





ざっとした報告と、
大したことない写真ばかりで申し訳ありませんが、
今年もゆるゆる呑んで歩いて、
楽しませていただきました。

数年前、当日券が買えた頃がウソのように、
今はこのワイナリーフェスタのチケットは
発売と同時にほぼ売り切れてしまいます。

嬉しいけれど残念、
残念だけれど嬉しい事です。

今年の購入品は、
このＮＡＣ（長野県原産地呼称管理委員会認定）のコンコード。




また来年も行こ♡
よろしかったら、いかがですか？





Ｐ．Ｓ．「週刊うみこな」５月１７日号は３つ前の記事から始まっています。よろしかったらそちらからご覧ください。






もっと自由に！
Have a nice trip!!
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