プレーンカンパ 5月3日その1

GWプレーンカンパ1

やっと、 やっと~~

更新できました。







連休後半、連日で
子どもの添い寝をしているうちに
「本寝」をしてしまい、
気が付くともう朝・・・・・

あ~、歳を感じまっす。


GWプレーンカンパ2

これは、
連休前に焼いたプレーン・カンパ。

数か月ぶりの、
プレーンな、丸の、十字クープのカンパ・・・







GWプレーンカンパ3

当たり前ですが、
毎日作っているわけではないので、
この辺りのクープが浅かったり、

若しくは成形のいびつさのためか、
やっぱ均等にはクープがひらかないのでしたが・・・




プレーンカンパ4

でも、とりあえず、
ルチ将軍(しつこいですが、知ってます?!)
は、まぬがれました。







GWプレーンカンパ5

この辺のカンジを見ていると、
飽きませんねー。
それってホント、ビョーキにちかいですね(笑)







GWプレーンカンパ6

今回は、少しレシピを変えて。

全粒粉とライ麦粉を2%ずつ増やしてみました。
(え?それだけになんの意味が?ですが、試しに。)






GWプレーンカンパ7

自分的には、
こんな風なみっちりしたカンジのクラムが好きです。

これを、ガブガブッとね。






GWプレーンカンパ9

カンパは
粉の美味しさを存分に味わえます。











もっと自由に!
Have a nice trip!!
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2014.05.07 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハード系自家製酵母パン

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リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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