黄色い花のシフォンケーキ 4月29日その1

IMG_3233.jpg

つ、ついに~~!!

写真1枚だけの記事・・・・。゚(゚´Д`゚)゚。
まったくもって、すみません💦




時間がなくてですねー、
i-phoneで撮るのが精いっぱい。
後でいろいろ撮ったものを見たんですが、
これくらいしかまともな写真がなく・・・・






懲りずに、
密かに(?)フラワーケーキの練習しているんですが、
バタークリームも作る時間的余裕もなかったんで
また生クリーム。
(なんか怒られそう)

が、しかし、
盛れば盛るほどへんちくりんになっていく~!
誰か止めて~。

絞るだけで花になるという
金口を購入したんですが
意外と難しい。
緑のキノコみたいななのとかがそれなんですが
やっぱり地道に練習するしかないのね。





今回ちょっとシフォン生地のレシピ、
変えてみたんです。
ふむふむ、これでもよいかも。
でも、
何回も作っているから
そろそろ子どもたちが
シフォンケーキに飽き出している模様。
贅沢なヤツめ~~~o(o・`з・´o)ノ

次こそはバタークリームで
お花絞りを練習したい!
















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2017.04.29 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハレの日お菓子

酵母シフォンのサンド 4月15日その1

酵母シフォンサンド 1

相変わらず、
懲りずに作っていますよ、
酵母エキスを使ったシフォンと、
お花絞り。






ますます忙しく、
そして
まだまだ桜が咲かない状況ですが、
気分だけでも
春を感じたい。














酵母シフォンサンド 2

とか言っても、
やっぱりド下手なバラ絞り。

今回ちゃんとバタクリを作って
絞ってはみましたが。

でも、シフォンは
今までで一番膨らんだかも~\(^o^)/
そのかわり、生地にやや大きめな穴も・・・・












酵母シフォンサンド 3

あんまりアップで写したくないんですけどねえ・・・
まあ、戒めの為に(笑)
アップ写真も。

花びらが均一に絞れてないのがわかりますわ。
しかも、まわりの緑のウニョウニョは、
つるのつもり(ププッ)

葉っぱ絞りをしたかったけど、
さすがに
平日の朝の、
しかも学童クラブのお弁当も作りながらは
厳しかったー!

苦肉の策で、
コルネでつる風にウニョウニョと。






はさんでいるのは
生クリームといちご。
なんせ、何回食べさせても
子どもたちはバタクリがダメで・・・。゚(゚´Д`゚)゚。







酵母シフォンサンド 4

またガンバロー!

そして早く
春よ来い!









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2017.04.15 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハレの日お菓子

フラワーカップケーキ 2月11日その1

フラワーカップケーキ 1

ご無沙汰してしまってえ~、
すんません。

いろいろあったり
どうもインスタグラムに比重がいってしまったりで、
唯一の息抜きだった
ブログが
最近おろそかになっちゃいまして。


もし、インスタグラムのアカウントがある方は、
the_bread_
で検索なさってみてください!















フラワーカップケーキ2

というわけで
またリボンベリーさん ➡コチラ

にお邪魔しまして
今回はフラワーカップケーキを作ってきました!








アネモネと5枚花(すみれ)
を徹底練習!



いやー、前回のバラも
どうなることかと思ったんですが、
今回もちょっと・・・・


でも、先生のアドバイスと
繰り返し絞ることで何とか
写真は取れました(笑)。














フラワーカップケーキ3

ホントに
気分的なものなんですが、
カップケーキのほうが
気軽にできたような・・・

そして、何とかできたときは
感動ーー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

先生、ありがとうございました!!
























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2017.02.11 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハレの日お菓子

ロザス絞りの練習 1月21日その2

ロザス絞り 1

この前の
フラワーケーキの復習。

まずは
何とかできそうな
ロザス絞りから。



そして写真は、
アップに耐えられそうにないから
遠目にて(笑)















ロザス絞り2

なんせ
練習台は
冷凍庫に眠っていたシナモンロール、
という荒技。

表面、かなりでこぼこしてるんですけど・・・。



そして予想通り、
絞りはゆがむ、ひん曲がる、
倒れそうになる・・・・。






しかも
この頭に乗っかってるバタークリーム、
見るからに、ヅラのように
パカッと取れそうでしょ?

取って付けたように、というか。
















ロザス絞り3

絞る量、絞るスピード、金口の動かし方によって
全然お花の表情が変わってくる。

単に絞るだけなんですけど、
きっと、人によっても表情が違ってくるんでしょうね。


奥が深いわ~。
















ロザス絞り4

そして意外にも、
シナモンの香りと
バタークリームが合いました♡

シナモンのおかげで
もたれずパクパク食べれちゃう。

うわあ~~!!
キケンな高カロリー!!

















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2017.01.25 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハレの日お菓子

フラワーケーキに挑戦! 1月14日その1

フラワーケーキ 1

遂に、
憧れの「フラワーケーキ」を習いに行きました!


この、生菓子づくりが
大・不得意な私が、
どうしてもつくりたかった
フラワーケーキ・・・・

















フラワーケーキ2

そうは言っても、
初っ端の
薔薇絞りで
かなり挫折しそうになりまして、
か、体が思った通りに動かない・・・・

あ~、
これは老化の始まり??
と焦りながら、
何とか先生の助言をいただいて
いくつか、そこそこなものが絞れました💦


見る方が見れば
相当ど素人、いや初心者の作品と
ばればれだと思いますが~。



IG(the_bread_)にてお教室等書き込みました。
よろしかったらのぞいてみてくださーい。











フラワーケーキ3

何とか仕上がった時は
感動でしたよ。

練習、練習あるのみですね!

また頑張ります💪
















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2017.01.15 | | コメント(0) | トラックバック(0) | ハレの日お菓子

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プロフィール

リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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