くるみとグラノラのざくざくクッキー

ざくざくクッキー 1

コッタさんのレシピの中で、
MOKAさんの
くるみとグラノラのざくざくクッキーを焼いてみました。


混ぜるだけの簡単レシピ。
そのうえ、めっちゃ美味しくて
気に入った!!














ざくざくクッキー 2

ちょうど、ドライフルーツ無しのグラノーラを見つけたので、
あとはうちにある材料でまぜまぜするだけ。

プレゼントにもよさそうです。











ざくざくクッキー 3

何だか相変わらず
時間がない毎日。
おかしいなあ。
いろいろな物事は
だいぶ落ち着いてきたはずなのに~。

どう考えても、
やることが
のろくなったとしか思えない!

ガクッ!!












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2018.06.19 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

タルトソレイユとスコーンと 

タルトソレイユとスコーン 1

お久しぶりになっちゃいました。

前回が「秋のメロンパン」だったのに、
もういきなり「冬」になりました💦


大好きで意外と簡単にできる
タルトソレイユ、
また焼きました。
酵母のクロワッサン生地使用。

今年豊作だったブルーベリーで作った
ジャム。いやいや、
コンフィチュール・・・。
そして、クリチがなかったんで、
たまたまあった水切りヨーグルト挟んで。


もうちょい丁寧に
クルクルできるといいんだけどねえ(;^_^A

端っこのガリゴリしたところが
美味!!
















タルトソレイユとスコーン 2

でもって、
こちらは、勝手に名付けている
「ハード系スコーン」。

砂糖、ほんのちょびっと、
塩、さらにちょびっと入れて
高温で焼いて出来上がり。

ドライフルーツとナッツと、
これまた大好きなシナモンが入っていて
噛めば噛むほど
粉、ドライフルーツの甘さ、ナッツの香ばしさが
じんわり美味しい!!

これも酵母使用の
スコーン。

大きめカットして焼くと、
食事代わりにも。


いやー、これも好き好き♡







ところで、
クリスマスの小物が全くないのですよ(笑)
昨年も登場した
チョコサンタさん。
お店でじーーっとコチラを見ているんで
つい買っちゃう。
だから今年も登場。

ツリーさえも処分しちゃったし、
去年撮影に使った小物は
裏山から採ってきたのだから
もう今年はないし。
(また採りに行けばいいんだけどね。)
そういうわけで、
笑っちゃうほどクリスマスの小物ナッシング。









タルトソレイユとスコーン 3

こうなったら、
今年は全部、
このお気に入りの
シルバーとブルーのリボンのみで
撮影しちゃおうかなって、
もう開き直り気味。

だって、クリスマスが過ぎた途端
クリスマスの小物が色あせて見えて
片付けるのがおっくうになっちゃうのですよー。


というわけで、
これで頑張ってみまーすっ✊
















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2017.12.10 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

こりもせずフラワーケーキもどき

秋のフラワーケーキ 1
 
お久しぶりでございます。


またまた更新できない期間が続きました。
しかも、こんなブサイクなケーキで登場です。
でも、記録用なので

あえて、出します!!



はっきり言って、
フィルターでかなりごまかしています。
が、やはりレンズはごまかせない・・・・。














秋のフラワーケーキ 2

こちらフィルター無しバージョンなんですが、
見てのとおり、
そもそも「ロザス絞り」のはずが、
一発目、
うっかり外側から内側へしぼっちゃったんですよ!
考えられないミス・・・・

その後動揺し、
えーい、2種類の絞りでやったれ!
と開き直ったんですが、そもそもド下手なので、
見てください、しぼり終わりのシッポがひどいこと。

しかも、もたもたやっているから
最後の方、クリームボソボソだし・・・・。



一応、秋をイメージして
薄茶色とやや赤の入った茶色のクリームにしてるんです。
(残念ながらコーヒー味ではなく、色は着色料で。)




















秋のフラワーケーキ 3

あ、言い忘れたんですが、
自家製酵母使用のシフォンケーキです。
超・しっとりしてて美味~~!

そして生クリームたっぷりなんで、
子どもたちはすっごく喜んでくれました。


出来栄えをとるか、家族の喜んだ顔でヨシとするか・・・・

永遠のテーマですわっっ!














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2017.11.14 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

プチ・スフレチーズケーキ 

プチスフレチーズケーキ

ついにまた、一枚写真になってしまいました(;^_^A


しかもちょっと前に焼いた
スフレチーズケーキのプチ。
ホワイトチョコが入っているレシピ。
見事に凹んでますけどねえ・・・・。

このプチな型が気に入って焼いたんだけど、
食べたら何だか美味しくて、
「デカいやつください!!」ってかんじだった。



涼しく
っていうより寒くなってから、
俄然、いろいろ焼きたい、作りたい熱が出てきたんですが、
年取ったのかなあ・・・・忙しいことは忙しいけど、
前に比べて、ちっともやりたいことが追い付かない。
やることがのろくなっているか、
気持ちばかりで
行動力は低下しているか・・・・だな。

フラワーケーキも、ハード系のパンも、菓子パンも総菜パンも
キッシュも大人サンドも、おつまみもetc.も作りたいんだけどお!



とりあえずは今月いっぱいが山の、
仕事のもろもろが片付いたら頑張りますっ💪









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2017.10.31 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

プチ・チョコマフィン 10月7日

プチチョコマフィン 1

またまたお久です。
画面を開けて
更新されていたら
ラッキー!(?)と思っていただければ・・・

すんません。



結構前に焼いた
プチ・チョコマフィン。
このプチ感が気に入ってしまった。















プチチョコマフィン 2

今回は
アーモンドとオレンジミンスとビターチョコ。

いつも酵母入り。
生地を一晩置いた後の
香りが素晴らしい!!

どっしりした生地でも
プチだと気にならず
パクっといけるのがいいんだよね~。













プチチョコマフィン3

チーズケーキも焼いたので
それもそのうちに。

また画面を開いた時に
更新されていたら
ラッキーと思ってくだされ(*`皿´*)ノ


















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2017.10.06 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 毎日お菓子

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プロフィール

リバー

Author:リバー
夫Y、長男ウリ坊、長女モォーちゃん、義母M子さんとばあちゃんラブラドールの5人+1頭暮らし。「10分小分け作業」のテク(?)で、仕事・家事・子育て・畑仕事の合間にパンを焼いています。目標、毎日パン焼き!

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